Les 8 réflexes à avoir pour réaliser une tarte maison 🥧✨ 1️⃣ Utiliser un cercle perforé pour une cuisson homogène, une base croustillante, un démoulage facilité et un rendu plus net 👉 disponibles en plusieurs formats et en plusieurs formes (cœur, carré, cannelé, goutte, parts de tarte…) sur cerfdellier.com 2️⃣ Placer la pâte foncée 30 minutes minimum au congélateur avant de l'enfourner pour permettre au beurre de figer, évitant ainsi que la pâte ne retombe en cuisson 3️⃣ Piquer le fond de tart
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Tartelettes citron & chocolat – deux classiques irrésistibles !
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Tartelettes au curd de cerise | Recette gourmande
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3 months ago
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Tartelettes au citron meringuées Les beaux jours arrivent ☀️, on se prépare avec ces mini tartes au citron fleuries 🌸 L'équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur de l'amande et la meringue, le tout sans gélatine La recette détaillée sera disponible sur le blog dès ce soir la pâte sucrée : Pâte sucrée : .150 g de beurre .95 g de sucre glace .30 g de poudre d’amandes .1 œuf .2 pincées de sel .250 g de farine La crème d'amande : Crème amande : .50 g d'oeuf (1oeuf) .50 g d'amande .5
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