La pomme de terre, ingrédient incontournable et polyvalent, se prête à une multitude de préparations savoureuses. Dans ce ...

Avec quelques pommes de terre et un pot de fromage blanc, ce dîner réconfortant change la donne pour les soirs pressés. Une ...

Un bon écrasé de pommes de terre est toujours impeccable pour accompagner vos viandes, poissons et autres légumes dans l'assiette. Pour s'en régaler comme il se doit, mieux vaut vous munir d'une bonne ...

Certaines recettes ont cette grâce de traverser les âges sans jamais se démoder. Les pommes boulangères en font partie. Autrefois glissées au four du boulanger pour cuire doucement après le pain, ...

Découvrez la recette authentique et savoureuse des pommes de terre sarladaises du célèbre chef Paul Bocuse. Les pommes de terre sont cuites à la poêle dans de la graisse d'oie avec ail et persil : un ...

En bouche, les pommes de terre grenaille font mouche à tous les coups. On les adore cuites au four ! Elles en ressortent toujours fondantes à souhait. Dès lors, les pommes de terre grenaille trônent ...

Facile à préparer et à emporter, on craque pour la salade de pommes de terre. Qu'elle soit complète avec de la viande ou du poisson, ou totalement veggie, elle se fait plus ou moins légère ou copieuse ...

Préchauffer le four à 220 °C. Dans un grand faitout, faire cuire les pommes de terre pelées à l'eau. Vider l'eau de cuisson et écraser les pommes de terre avec un presse purée. Verser les 25 et de ...

Un four, quelques pommes de terre et un pot de fromage blanc suffisent pour poser sur la table un plat du soir ultra ...

Quel froid de canard ! Ces derniers jours, le thermomètre ne laisse plus de doute : l’automne est bel et bien là. Certes, un beau soleil d’après-midi illumine parfois les vitres, mais dès la nuit ...

Saucisson d'Ardennes, jambon de Parme, salami… Les assiettes de charcuterie ont la cote en cette période estivale. Pour ravir vos papilles pendant vos longues soirées d’été, le chef Julien Lapraille ...

(3/4) William Boquelet, le chef de l’Auberge de la Pomme aux Damps (Eure), dévoile sa recette pour les fêtes : le velouté de ...